子どもも大好き！ママは若返り！？とろとろ山芋グラタン♪

お昼は暑くなりましたね～
クッキングルームHappaの今月のイチバン人気の山芋グラタン！！

簡単でおいしいので子どもﾚｯｽﾝも大人ﾚｯｽﾝもやってみました



表面のチーズをカリカリになるまで焼くのがポイントです。

＜材料＞3～４人ぶん

山芋　　　　　400g
ベーコン　　　2枚
チンゲンサイ１かぶ
　
豆乳　　　　　50cc
めんつゆ　　　大さじ4～５
しお、こしょう少々
ピザ用チーズ

＜作り方＞

① 山芋は半分は１㎝の角切り、または薄めのイチョウ切り。半分はすりおろす。
② ベーコンを１㎝に切り、イチョウ切りの山芋と、３㎝にカットしたチンゲンサイをオリーブオイルで炒める。
③ すりおろした山芋、豆乳、めんつゆをボウルなどで混ぜ合わせる。
④ ②をｺｺｯﾄにいれ、③を注ぎ、ピザ用チーズをかけて焼く。
２００度１０～１５分

あればパセリなどかけると美しい。

☆もっととろみを出したいときは③のときに、耐熱容器にラップして
５００ｗで3分くらいレンジにかけて混ぜるととろみが少し出ます。

おおきめｺｺｯﾄだと２つ分かな。


私は山芋がだーいすきなの

なのでしょっちゅう作ります。

めんつゆも自家製なので、我が家のはちょっぴり薄味です。
野菜から水分が出るので薄くなりやすいので、濃いめの味付けでちょうどよくなりますよ

子どもたちも
ハフハフいいながら、食べていましたよ～
大喜びでした。

山芋には、疲れを取ったり、お肌すべすべ効果も・・・・
そして若返り効果もあるのだとか・・・

うれしいですね～

手がかゆくなるので塩を手につけて触ったり、フォークで擦ったりと
工夫が必要です。
この前なんか、なぜか耳にぬるぬるがついて大変でした～


おいしいけど
気をつけなはれ～


ちょっと前ですが、「リビング福岡」に｢厨房男子」が掲載されました！

ありがとうございます１


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