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おとなの家庭料理~ロールキャベツと水菜サラダ~

子どもの料理教室
02 /07 2012
otonano

今月のメニュー。

大人も子どもも「ロールキャベツ」が共通メニューなんです。

独身の生徒さんから、「ちゃんと作ったことなーい」

とリクエストいただきまして・・・


サイドの「水菜サラダ」も大好評でした~
水菜をしっかり水に放しておくとパリっとしえ、苦みもうすれます。

ドレッシングはマヨとごまとゆずこしょうとめんつゆ!!

たべやすくておいしい~


★水菜サラダ

4人分

水菜      1/3袋
ささみ     2本
ちくわ     2本
きゅうり    1/2本

マヨネーズ   大さじ2
めんつゆ    大さじ2
ゆずこしょう  このみ
すりごま 大さじ1


① 水菜は適当な長さに切り、冷水でパリッとさせて水気を切る。
② きゅうりは縦半分の斜め切り、ささみはお酒を少々振りレンジで加熱し裂いておく。
③ ちくわは薄く輪切りにする。
④ マヨネーズ、めんつゆ、ゆずこしょう、いりごまをまぜる。
⑤ ①②③を④で和える。


オコチャマの場合は、ゆずこしょうのかわりに、みそを小さじ1くらいいれてます。
子どもたち、水菜嫌いな子が多いのですが、これは「以外にウマイ!」と食べてましたよ~


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はっぱ

子ども料理教室!Happa
食育指導士。調理師。.みそソムリエ
2006年4月より食育を目的とした[子ども料理教室]を開校。
まずは、「食べるってたのしい!」「作るっておもしろい!」を子どもたちに伝えながら、子どもたちが将来自立して生きていく力を育みます!





♪資格♪
みそソムリエ
調理師。
食育指導士。
製菓ライセンス。
製パンライセンス。
(お仕事)
子ども料理教室主宰
高校生の食育授業
大学生の味噌の授業
カフェレシピ開発、
講演、トークショー

親子料理イベント主催など。

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