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女子会用のケーク・サレ

研究レシピ
12 /18 2010
cakesare

ちょっとご無沙汰してしまいました。

今週、ピークに忙しくって・・・

そんな中、女子会を企画したもんだから、ワインをセレクトしに酒屋へ行き、そのワインにあうレシピを研究。

これはそのとき試作したケーク・サレ。

材料(18㎝パウンド型)

(基本の生地)
卵      2こ
薄力粉    100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
パルメザンチーズ  40g
牛乳     50cc
オリーブオイル    70cc
塩 小さじ1/3
こしょう  少々

(具)
ブロッコリー    1/2株
プチトマト    好み
ベーコン     2-3枚
※具材によって塩加減など調整

<作り方>
① 薄力粉とベーキングパウダーはふるって、塩と一緒にボウルにあわせておく。
② ベーコンは1㎝角にカットし、カリッといためておく。
③ 容器又は計量カップなどに、牛乳、オリーブオイルル、卵を割りいれ、まぜる。
④ ①に②を少しずついれ、混ぜる。
⑤ 具材を混ぜる。
⑥ 型にオーブンシートを敷き、流す。
⑦ オーブンで180度で30分くらい焼く。



流行モノって女子は好きよね~と思って・・・

根菜キッシュと悩んだのですが、結局両方持ってったんだよね~


CAVAのスパークリング白とよくあいましたし、白ワインにもぴったりでした~

やっぱワイン会たのし~

遅くまでもりあがっちゃいました

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はっぱ

子ども料理教室!Happa
食育指導士。調理師。.みそソムリエ
2006年4月より食育を目的とした[子ども料理教室]を開校。
まずは、「食べるってたのしい!」「作るっておもしろい!」を子どもたちに伝えながら、子どもたちが将来自立して生きていく力を育みます!





♪資格♪
みそソムリエ
調理師。
食育指導士。
製菓ライセンス。
製パンライセンス。
(お仕事)
子ども料理教室主宰
高校生の食育授業
大学生の味噌の授業
カフェレシピ開発、
講演、トークショー

親子料理イベント主催など。

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