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素敵なワイン会

たのしい会
06 /15 2010
ワインアドバイザーのお友達...といってもお姉さん...?とワイン会を企画しました。

私がお料理を作ってそれにあうワインをセレクトして、数種類のワインをみんなで楽しむ会

月曜のしかも、W杯中にもかかわらず、ワイン好きな楽しい方がたくさんそろいました

setting




とっても素敵なニットデザイナーさんのアトリエを快く貸してくださり...

素敵なお皿で、私の料理では申し訳ないくらいでした...


まず最初は「カヴァ」のスパークリングワインで乾杯

オードブル的に「ペコロス」カップ


pekoross



中にアボカドが入ってます。

マッシュポテトバージョンレシピはコチラ→

くりぬいた中身の玉ねぎはみじん切りにして、バルサミコドレッシングにしました。

アボカド好きな男性に大好評でした~
「作り方教えてください」だって




gef

次は白ワイン。

グレープフルーツと厚切りベーコンの初夏のサラダ。

とってもフルーティでお上品な香りがグレープフルーツの爽やかさをひきたててくれました。

ベーコンの塩気をグレフルがさっぱり包んでくれて、私は大好きなサラダです



kissyu


ソラマメとアンチョビーのキッシュ。プチトマトもはいってます

これは、とっても美しくて上等なロゼワイン。

おいしかったー

大好きなお味


supea

スペアリブのママレード煮には、やっぱり赤ワイン。

甘めのたれにからんだお肉にすっごくあう!


rezan


あとは、いつもの、得意のレザンとガーリックラスクを焼きました。

みんなとっても喜んでくれて一安心。

おいしくて、ワイン好きな方は、みなさん陽気~

楽しい時間はあっという間に過ぎて...

ついつい飲みすぎちゃいました


いろんな方とご縁がつながっていけばいいな、と思います。

そして、沢山の方に支えられているんだなーと改めて幸せをかみしめた時間でした

ありがとうございます





 クッキングルームはっぱの公式ホームページへ


厨房男子
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はっぱ

子ども料理教室!Happa
食育指導士。調理師。.みそソムリエ
2006年4月より食育を目的とした[子ども料理教室]を開校。
まずは、「食べるってたのしい!」「作るっておもしろい!」を子どもたちに伝えながら、子どもたちが将来自立して生きていく力を育みます!





♪資格♪
みそソムリエ
調理師。
食育指導士。
製菓ライセンス。
製パンライセンス。
(お仕事)
子ども料理教室主宰
高校生の食育授業
大学生の味噌の授業
カフェレシピ開発、
講演、トークショー

親子料理イベント主催など。

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