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福岡の郷土料理~がめ煮?~

子どもの料理教室
11 /19 2009

今月のプリンセスメニューは福岡の郷土料理をつくろう!です。

game


がめ煮(筑前煮)

土鍋でさつまいもときのこごはん

ブロッコリーオーブン焼き

いわしのつみれ汁

パンナコッタ


筑前煮とがめ煮、どうちがうの?

正確には、がめ煮には骨付きのぶつ切り鶏肉をいれます。

筑前煮はほねなし。

今回作ったのは正確には「筑前煮」ということになります。

根菜ばかりのおかずでしたが、しっかりと、かつおだしをとって作ったせいか、みんなよく食べていました。

土鍋でごはんを炊くのも珍しかったようで、底にできたおこげをたくさんよそって食べていましたよ~

ブロッコリーは今とってもおいしい優秀な野菜。

ツナマヨ+チーズをのせてオーブンで焼くだけの簡単で大人気のメニューです。
お弁当にもピッタリなんですよ。

和食が上手な女性ってなんかイイ

みん素敵な奥様になれるよ~





さて、こちらはイベントのみそ作り。
dango

今やっている「親子でチャレンジ!食育、住育~味噌作りとお方付けレッスン~」も、

あと2回。

はじめての味噌作りにみんな大興奮

おいしい味噌になーれー

味噌汁嫌いの子どもたちが自分で作った味噌を楽しみにしてくれて、好きになってくれたらいいな


 クッキングルームはっぱの公式ホームページへ


厨房男子
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はっぱ

子ども料理教室!Happa
食育指導士。調理師。.みそソムリエ
2006年4月より食育を目的とした[子ども料理教室]を開校。
まずは、「食べるってたのしい!」「作るっておもしろい!」を子どもたちに伝えながら、子どもたちが将来自立して生きていく力を育みます!





♪資格♪
みそソムリエ
調理師。
食育指導士。
製菓ライセンス。
製パンライセンス。
(お仕事)
子ども料理教室主宰
高校生の食育授業
大学生の味噌の授業
カフェレシピ開発、
講演、トークショー

親子料理イベント主催など。

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