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じゃりじゃり解消?あさり

大人の家庭料理
05 /20 2009
asas

今回の「大人の家庭料理」教室は、春キャベツの蒸しサラダと抹茶ミルクのわらびもちに
アレンジしてみました。

やっぱり、あさりのごはんは、大好評

「じゃりじゃりしなーい

「よく味がでてるー」

などなど。

アサリ嫌いの理由は殆ど、「かんだときに砂がじゃりってするからいやだー」

これで解消です

砂抜きした後貝どうしをこすりあわせて何度も洗うことを忘れずに

あとは、酒をいれて火にかけたら、ふたをしないほうがふっくらしっとり仕上がります

この時期ならではの味覚ですよ~

自然への感謝を忘れず、いっぱいたべましょうね




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はっぱ

子ども料理教室!Happa
食育指導士。調理師。.みそソムリエ
2006年4月より食育を目的とした[子ども料理教室]を開校。
まずは、「食べるってたのしい!」「作るっておもしろい!」を子どもたちに伝えながら、子どもたちが将来自立して生きていく力を育みます!





♪資格♪
みそソムリエ
調理師。
食育指導士。
製菓ライセンス。
製パンライセンス。
(お仕事)
子ども料理教室主宰
高校生の食育授業
大学生の味噌の授業
カフェレシピ開発、
講演、トークショー

親子料理イベント主催など。

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