運動会に♪動物ぶた味噌おにぎり～幼児クラスバージョン～

クッキングルームＨａｐｐａの幼児クラスは、

殆ど4歳児～カワイイ～＆にぎやか～

運動会などのお弁当シーズン。
保存食に便利なぶた味噌でかわいいおにぎりを作りましたよ～
しつこくぶた味噌？スミマセン定番なので・・・

見本はこんな感じ。


「かわいい～」と大歓声。

ならば、
やってみよう！！

肉みそをまず作るよ～




がんばってニラを切って～・・・




にんにく、しょうが、ぶたミンチ、みそ、さとうで炒めましょ


こまかいけれど、がんばってますよ～


できたらこんな感じ。







それぞれ表情があってかわいいですね～

たのしいおにぎりができました。

もうすぐ運動会なんですって。
おいしいおにぎりたべて、がんばろうね


ぶた味噌のレシピはコチラ

おまけ



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さよなら夏の日レシピ～ズッキーニの塩麹オムレツ～

こんにちは。はっぱです。
少し秋らしくなってきましたが、まだまだ蒸し暑い福岡です。
秋の食材が少しずつ出てきましたが、その前に
先日の大人の料理教室メニューで作ったのズッキーニレシピです。

｢ズッキーニの塩麹オムレツ」



ズッキーニってうすーくスライスしてオリーブオイルと塩で焼くだけでもおいしいけど、
シンプルなオムレツにしました～


＜材料＞３～4人分

ズッキーニ　　小1本
塩こうじ　　　小さじ1/2
卵　　　　　　２こ
牛乳　　　　　大さじ１

オリーブオイル大さじ１
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　少々


付け合わせ
プチトマト
塩麹：オリーブオイル１：１


① ズッキーニは半月に1ミリくらいに切る。
② ボウルに卵を割りいれ、塩麹、牛乳をいれて混ぜる。
③ 小さいフライパン（なければ卵焼き器）にオリーブｵｲﾙを入れ、①をいれひろげ、両面ざっと焼く。
④ だいたい火が通ったら平らに広げ、②を流しいれる。
⑤ まわりのかたまってきたところから菜橋を使って中へとまぜ、あらかた固まるまで待つ。
⑥ 皿にすべらすようにいったん出す。
⑦ もう一度フライパンを⑥のかぶせ、もう片面をこんがり焼く。
⑧ 皿にだして、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふり、プチトマトを切って塩麹とオリーブオイル１：１で和えたものを添える。


★こげやすいので火加減に注意。
★ひっくりかえしたらすぐに焼けるので早めに火からおろす。


トマトの塩麹あえを添えていただきます。

ズッキーニとオリーブオイル、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰってマチガイナイ！！

そろそろ夏ともお別れ・・・


先月もご好評いただき、ありがとうございました
秋のレシピをかんがえなくちゃ


9月もよろしくお願いします！

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あげないよ～♪揚げだし豆腐

手軽にもう1品。タカノフーズさんのお豆腐「もめん美人」、「絹美人」の
モニターに当選しました～

まずは、「もめん美人」を使って、家族に大好評の我が家の定番。

「あげないよ～♪揚げだし豆腐」を作ってみました。




ちょっと今日はネギや大葉の青物を忘れまして～

しょうがは一応のっけました。

これ、小分けになってて使いやす～い♪

あ、絹もあるんですよ～

なんとこんなに！


小分けが沢山ってウレシイ


作り方は簡単！

(2人ぶん）
タカノフーズ　もめん美人　2パック
かたくりこ　　おおさじ３

サラダ油　　　大さじ2～３

だしじる　　　　１５０ｃｃ
みりん　　　　　大さじ１
薄口醤油　　　大さじ１
濃口醤油　　　小さじ1/2
酒　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　小さじ１

かたくりこ:水　１：２


①まず、豆腐を６等分に切ってペーパーで包んで水気を取る。
②かたくりこを全面によくつける。


③かたくりこをつけたらすぐに油で焼く。
表面がカリッとなるくらいに全部の面をころがしながらよく焼く。



ほーら、こんなに油は少なくていいんですよ～
いったんペーパーの上などにあげておきましょう。

④鍋に出し汁の材料をいれ混ぜて火にかける。きのこなどはここでいれる。
⑤最後に片栗粉と水を溶いていれてとろみをつける。
⑥器に豆腐、出汁をいれ、やさしく③の豆腐をいれ、しょうがなどをトッピング。


これ、小分けが3パックつらなっているので、助かるんですよね～

いつも残った豆腐をタッパーにいれて、水をいれて保管するのだけど、
朝の忙しいときなんて面倒だったりするし、保管したタッパーの存在を忘れたりするんよね・・・


次回は「絹美人」でお会いしましょ～

カーンターン





絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ



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