今が旬！わかめを食べよう「白身魚のわかめあんかけ」♪

みなさーん、連休はいかがお過ごしですか？

今月の大人の料理ﾚｯｽﾝで大好評の

「白身魚のわかめあんかけ」



＜材料＞3～4人

白身魚　　　３～４切
（鰆、カレイ、鯛など）
酒　　　　　小さじ１
片栗粉　　　大さじ２
わかめ　　　　

出し汁　　　　200cc　　　　
薄口醤油　　　大さじ１
さとう　　　　大さじ1/2
みりん　　　　大さじ1/2

片栗粉:水　　１：２

スナップエンドウ
トマトなど


① 白身魚は塩をふり酒をかけておく。
② フライパンに多めの油をいれ、片栗粉をふり、こんがり焼く。。
③ ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳはスジをとり、野菜はゆでておく。
④ 生わかめをフードプロセッサーなどにかける。
⑤ 別の鍋に、出し汁に④をいれ、うすくち醤油、砂糖、みりんを入れ、あじを調える。最後に水溶き片栗粉でとろみづけ。
⑥ 器に②の魚をもり、あんをかける。
⑦ 野菜を彩りよく並べる。


この、わかめあん。

旬の「あおさ」でもおいしいの


茶碗蒸しにかけたり、うどんにかけたり。
ヘルシー♪


そんな今月の「大人ﾚｯｽﾝ」
連休明けにぜひお越しくださいね


甘夏も、連休にまた取りにいきましたよ～

獲れたて
無農薬
マドレーヌ♪


そして参加された方にうれしいお土産があります。



なんと、
「ウタマロキッチン」から
「ウタマロせっけん」＆「ウタマロキッチン用洗剤」



残席わずか。ぜひ、おまちしてます


「旬のヘルシーおもてなし」





★かれいと春野菜のわかめあんかけ

★たけのこごはん

★新じゃがとおからのごま焼きコロッケ、ガレット風

★甘夏マドレーヌ


です♪


Ｈａｐｐａのレッスンは忙しい毎日をすごしている方に向けて、
手に入りやすい身近な材料でパパッと作れるけれど、「旬」を感じるやさしいお料理を目指しています。



5月9日　 １０：３０～　 １８：１５～　


いづれも２～３時間程度

クッキングルームＨａｐｐａ六本松教室

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