こ、こんなにミント飾る～？？
もはや
「いけ花」ですな・・・
今月の幼児クラスの「旬」レシピは
｢甘夏」と「春キャベツ」｢春たまねぎ」を使って
マドレーヌとスープです。
マドレーヌはもちろん糸島の無農薬の甘夏を取りにいきましたよ～
無農薬だから安心して皮をすりおろしてたっぷり使えます
＜あまなつマドレーヌ＞
はくりきこ １００ｇ
さとう １００ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/4
しお ひとつまみ
たまご ２こ
バニラオイル３てき
むえんバター１００ｇ
あまなつ皮 おおさじ１
①はくりきこ、さとう、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、しおをボウルにいれてあわだてきでまぜる。
②たまごをといてまぜる。
③バニラオイル、むえんバターを溶かしたものをまぜる。
④あまなつの皮をすりおろしたものを混ぜる。
⑤型に入れて焼く。
180度にあたためたオーブンで15分程度。
型はシェルでなくても菊型や、市販の紙のマドレーヌ型などでＯＫ。
皮をすりおろすときに、白いとこまで深くけずると苦いので、表面のオレンジの皮のぶぶんだけの
ほうがいいです。
ちょっとどこだけ面倒だけど、爽やかな香りに包まれますよ～
一緒に作った
｢春野菜のスープ」は
春キャベツ、春たまねぎを切って、ほたての缶詰と水ををいれて煮るだけ～
幼児にもかんたんなスープです。
そして幼児クラスはこんなとこがｶﾜｲｲ
洗い物が大好きなんです。
「おうちでは洗わせてもらえない」
だそうです・・・
以外に子どもたちって洗うの好きなんですよね～
水が無駄にならないように指導が必要だけど・・・
調理する姿も癒されます。
ちっちゃな手で頑張ってる姿っていいですね
さてさて、お知らせです。
なんと私の｢子ども料理教室はっぱ」から
オリジナルの食育グッズが発売されます。
まだ完全ではないのでチラリとご紹介。
なんだこれ～？？
包丁スタンドとまな板のすべりどめ。
包丁はロゴ入り。貝印さんの包丁です。
このようにして包丁をしまうスタンドです。
名前は
「ちょいおきトントン♪」まな板はパイン材のお魚ちゃんが来週できます。
あと、お色はピンクもありますよ～
なんと
「実用新案」登録済み。
今月の終わりには正式に販売します。
もっと子どもたちが
「安心」｢安全」にお料理できるように
正しく道具を使えるようになれば、もっともっと
お料理が好きになる！
そんなお料理が大好きなキッズを増やしたい。
そんな願いもこめられています。
また改めてご紹介しますね。
今日はこのへんで
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