もう一度！きんかんサラダ♪

こんにちは～はっぱです！なんと！きんかんサラダのｂｌｏｇを削除してしまったので、再度ＵＰします。

失礼しました～

せっかくお越しいただいたのに見れなかった方、ごめんなさい。




キンカン、甘くておいしいですね。だいすきですいつもは、甘露煮しかしないですが、サラダを作ってみました。ゆずっぽくてさわやかでオイシイ。しばらくけておくと味がなじみます。おさとうや酢を足したら、ゆずマリネっぽくなりますが、今日はあえて、しおとブラックペッパーで味付けするだけでもさわやか～♪


＜材料＞２～３人分

きんかん　　　　　3～４こ
きゅうり　　　　　1本
セロリ　　　　　　1/3本
大根(蕪でもOK)　 ４㎝位
にんじん　　　　　1/4本位
ひじき　　　　　　大さじ１

オリーブオイル　　大さじ２
塩　　　　　　　小さじ1/2


作り方＞
★乾燥ひじき･･･水で戻し、熱湯でさっとゆで、水気を切る。

① 金柑は皮をよく洗い、まず半分に切り、種を取り除いて
輪切りにする。※皮まで食べるので、薄めにカットする。

② きゅうりは板ずりして、小さめの乱切りにする。セロリは
気になるようなら筋を軽く取り、縦に（繊維に沿って）粗い千切りにする。
③ 大根、人参は皮をむき、細めの短冊切りにする。
④ ボウルにいれて、オリーブオイル、塩であえて、しばらくそのままおいて、味をなじませる。

※金柑の苦みや酸味が強いようなら、砂糖やはちみつを少し加えて味を整えるとよい。
野菜は海藻はお好みでアレンジしてください。


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大人気の幼児クラスのポージング

ちょっと前ですが、幼児クラスのひなまつりおにぎりデス。

カワイイでしょ

ていうか、ウインナーに桜・・・

そして・・・



いちご大福～


これがまた幼児ならではの発想

面白いんですよね～やめられない！！


そして、ここんとこ・・・

4歳からの幼児クラスが大人気！！

うれしい悲鳴です・・・ありがとうございます

ただ・・・

写真を撮影するヒマがない～

でも、きっとママたちは子どもの様子が気になるハズ

なので、せめて、作ったものがわかるように、出来上がってから写真を撮らせてもらってます。

そのときのみんなのポージングと表情いったら！


ガールズコレクションのモデルなみです

言い過ぎ？

ではごらんあれ～



ＬＯＶＥ注入！！？？ポーズ


そして・・・・



このままポスターに使わせていただきたい・・・

今の子どもたちは、プリクラやビデオの普及などで撮影されることに慣れてますね～


撮られるのが苦手な私は見習いたいです。

だれか私がカワイク撮られる方法おしえて～




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大人の春ﾗﾝﾁ

ＵＰが遅れております・・・

3月はいろいろありました・・・

息子の受験やら卒業やら・・・・


そんなこんなの春の日・・・

こんなランチはいかがでしょ？


★キムパ風のりまき

★博多蕾菜の天ぷら

★春野菜のスープ（春ｷｬﾍﾞﾂ、新じゃがいも、新玉ねぎなど・・）

★いちごのトライフル

博多蕾菜は、博多に2月～3月くらいまでしか出回らない貴重な野菜。
ちっちゃな白菜みたいな形。



なんだかかわいくて・・・
つい買っちゃいます。
ホットケーキミックスをうすーく水で溶いて揚げて、塩で食べるのがＨａｐｐａ流。

ためしてみて～

息子も食べてたよ～

あとは、女子が大好きなコレ！！




いちごのトライフル～

なんと、下には角切りのホットケーキをメイプルシロップに漬けこんだものがどっちゃりんこ。


材料（３－４こ分）

ホットケーキ　2枚

いちご　　　　１０こ程
メイプルシロップ　大さじ４
生ｸﾘｰﾑ　　　　　100cc程度
さとう　　　　　小さじ２
コーンフレークなど

トッピングは好み


＜作り方＞
① ホットケーキを焼いて、1㎝角のｻｲｺﾛ状にカットし、メイプルシロップに浸しておく。
② いちごは、トッピング用に３－４こ（大きいものは半分にして２こ）とっておき、あとは、葉を取り、カットする。
③ グラスに、生ｸﾘｰﾑを7分立てにしたものをいれ、①のホットケーキ、生ｸﾘｰﾑ、いちご、の順に重ねるように入れていく。
④ トップに、生ｸﾘｰﾑ、いちご、コーンフレークでトッピング。


生クリームはゆるーくたてただけでＯＫ。
カロリーが気になる方はヨーグルトでもオイシイよ～

メイプルがしみこんだホットケーキとクリームがイイカンジで、コーンフレークの食感もいいんですよ～

焼き過ぎたホットケーキのリサイクルにどうじょ～





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