いなりずしのつつみかた

いなりずしを包む...

結構これは苦戦するようです。

大体の量は決めているのですが、何個かつくっていくうちにわかる感覚

最初にラップでご飯を俵型にしておいて、煮た油揚げをしぼって包みます。

このしぼり加減も感覚...

「ジューシィーが好きな人はゆるめに絞ってね」

と言っています。

この「しぼり加減」慣れ、です。

やっと解ったときに、もう、ごはんもなくなって完成しちゃうんです

料理に限らず、「経験して覚える」

これが一番よい気がします。

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いかの調理

今月は和風です。

いかの内臓...

とっても上手に取れてます。

ヌルヌルして大変だったけど、がんばりました。




そして、ちゃわんむし





ビッグ茶碗蒸しとﾊｰﾄの茶碗蒸し


器をﾊｰﾄにするだけで、バレンタインにもよさげです


今月は、いかとサトイモも煮物。

茶碗蒸し。

いなりずし。

豆乳プリン。


なかなか工程が多くて大変でしたが、うまくできました


子どもたちの成長を感じます。

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いなりずしでスタート

あけましておめでとうございます！

今年の1発目はいなりずしでスタートです





いなりずし

ちゃわんむし

りんごのクラフティ

ぶたもち


いなりずしは、フツーではつまらないので、。ハムときぬさやでデコッてみました。

みんな、「星がいいー」とか、「お花～」とかいいながら...

りんごのクラフティは旬のりんごをバターでささっといためてから、

小麦粉や卵、牛乳、生クリームを混ぜたプリン液をそそいでオーブンで。


なかなか好評です

大騒ぎの新年1回目でしたが、やっぱり子どもたちといると楽しい

あ、ちょっとぶたもちがみかけ悪いですが...


今年もがんばりましょう

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