彼とイタリアンランチ

大人の家庭料理
06 /13 2009
簡単にできるちょっとシャレて見えるイタリアンランチです。

pasta

バーニャカウダーとゆで野菜

なすとベーコンパスタ

ガーリックラスク

かぼちゃプリン


banya

バーニャカウダーとガーリックラスクは、我が家でも人気メニューです。

お野菜がたくさん食べられちゃいます。

ガーリックラスクもスーパーで1番お安いバケットでOKなんです

上等なフランスパンではもったいなしし、軽く仕上がらないんです。


乾燥ニンニクを使うのもポイントです。

日持ちするし、風味が断然イイ


これに、パプリカのマリネや生ハムをのせてステキな彼とワインなんて最高です



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厨房男子
3度のメシより料理が好きだ



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簡単シュー生地でオードブル

大人の家庭料理
06 /02 2009
元気で明るいお洒落な新婚さんたちは、よく、
「こ洒落た料理を教えて!」と言ってこられます。

今回は、レンジで簡単にできるシュー生地をレッスンしました。

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間にスモークサーモンやクリームチーズをはさんで、いただきます。
今に時期なら、生ハムとびわをはさんだり、秋はいちじくと生ハム...
(あ、生ハム好きでスミマセン

「バジルソースなんかを添えたらカッコイイですね
という生徒さんの声.
ステキ~


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「でもやっぱりあまーいクリームも食べたーい」

ですよね。

半分はカスタードをはさんで、デザートに!


レンジで簡単にできちゃうシュー皮のレシピはコチラ

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はっぱ

子ども料理教室!Happa
食育指導士。調理師。.みそソムリエ
2006年4月より食育を目的とした[子ども料理教室]を開校。
まずは、「食べるってたのしい!」「作るっておもしろい!」を子どもたちに伝えながら、子どもたちが将来自立して生きていく力を育みます!





♪資格♪
みそソムリエ
調理師。
食育指導士。
製菓ライセンス。
製パンライセンス。
(お仕事)
子ども料理教室主宰
高校生の食育授業
大学生の味噌の授業
カフェレシピ開発、
講演、トークショー

親子料理イベント主催など。

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