レベルあがってます！水餃子

わが教室では、最初の授業は「餃子」です。

といっても、皮は市販のもので、焼き餃子。

今回は、皮から作り餃子の中身も細か～くみじん切りにします。

でも、3年目ともなると、みじん切りはとてもスバラシイ

多少は時間かかりましたが、とても細かくキレイでした。






献立

ｽｰﾌﾟ餃子


山芋お好み焼き


焼きおにぎり


クレームブリュレ





最近はもう、殆ど、なんでも作ってしまったので、慣れすぎて、簡単にできてしまうので、ちょっと
今回は、手の込んだものばかりをやってみたのです。

終わってから「どうだった？」
と聞くと、「結構時間もかかって大変だったけど、どれもおいしいし、うれしい！」

と満足したようでした。


久しぶりに、ちょっぴり難しいことにﾁｬﾚﾝｼﾞして、完成した充実感を感じてくれたようでした。




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ちょっとシャレた料理

これからパーティシーズン。
お料理もちょっとだけ、レベルを上げてパーティ料理にﾁｬﾚﾝｼﾞです。



ささみのロールチキン

白ねぎとハムのサラダ

なめたけとシーﾁｷﾝの炊き込みごはん

ばらのｱｰﾓﾝﾄﾞケーキ

たまごとねぎのｽｰﾌﾟ




ささみは、スジを取るのに大苦戦。

でも、きれいに取れました。
麺棒でたたいて紙みたいに薄くしてベーコン、ﾁｰｽﾞを巻いていきます。

白葱サラダは、ｺﾝｿﾒでゆでるのですが、とってもおいしかったようです。

冬はネギがおいしいですね。
風邪予防にもたくさん食べてほしいものです。





今回は盛り付けにもちょっとこだわってもらいたくて、
彩りとおき方も考えてもらいました。

それぞれに考えている姿はなかなかかわいいコックさんでしたよ

目で人を楽しませることも、そろそろ覚えてほしいなと思っています。