こりゃごはんがとまらんばい！みそソムリエのほったらかしみそチャーシュー♪
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3年ぶりくらいの投稿になってしまいました～
お店をオープンして落ち着いた頃から自粛になっとりますが、またマイペース投稿はじめたいとおもいます！
お外でなかなかご飯たべに行けませんが、毎日のご飯作りに、コレがあれば便利～❤️
しかも、炊飯器にぶっ込みです。
ズボラな私は豚カタロースと鶏胸肉、同時にやっちゃいました！
ズボラな私は豚カタロースと鶏胸肉、同時にやっちゃいました！
【みそチャーシュー】
豚かたまり肉500グラム前後
●酒大さじ2
●みそ大さじ3
●みりん大さじ3
●しょうゆ大さじ1
●さとう小さじ2
①豚かたまり肉をフォークでブチブチとぶっさす。
（しみこみやすくするためと縮み防止）
（しみこみやすくするためと縮み防止）
②フライパンで周り全面を焼いて焼き目をつける。
③いったんとりだす。
④●の調味料を③のフライパンの油をある程度ふきとって温める。
⑤④に③の肉を弱火にしてからめる。焦げないように注意。
⑥ジッパー袋に入れて空気をぬいて折り畳み、炊飯器に入れる。90度くらいのお湯を貼り、
「保温」で１時間放置。
切り分けてたべる。
柔らか～いチャーシューができます！
鶏むね肉も一緒にやってみました。
今回は塩麹、さとう、酒、生の鶏むね肉をジッパー袋でモミモミしただけのものを一緒に炊飯器にインしました！
どちらも簡単で柔らかく仕上がりました～
どちらも簡単で柔らかく仕上がりました～
お肉の種類は、豚バラでもロースでもその時安いやつでやってます！ご飯、キャベツにオンしてタレをかけて、温玉のせたら食べ盛りの男子に大好評でしたよ！
もう一息、おうちご飯、無理なく楽しみましょ～😊
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